自创玉米鸡丁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：8个
玉米青豆 ：适量

辅料

小米椒 ：5个
生姜 ：5片
耗油 ：一勺

具体步骤

1. 鸡腿剃去骨头，切丁。小米椒切园丁，生姜切丝，洗净玉米青豆

2. 切好的鸡肉装盘，加入少许盐，一点儿水，上锅蒸熟后，把鸡汁倒出来

3. 锅内热油，加入玉米青豆，加少许盐，烧熟后盛出

4. 锅内热油，加入生姜，小米椒，翻炒后加入鸡丁，炒至微微变色后加入玉米青豆翻炒

5. 倒入鸡汁，加盐，少许酱油调色，耗油少许。待鸡汁收好就能出锅啦！

烹饪技巧

鸡肉炒之前先上锅蒸熟，用蒸出来的鸡汁代替水会更好哦