>
1、把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀,料酒盐五香粉腌制30分充分入味。
2、干淀粉适量。
3、腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。
4、依次都沾均匀备用,以免煎的时候手忙脚乱。
5、锅中热油加入沾过干粉的鱼段。
6、2面煎至金黄色。
7、不停翻动,上色均匀之后就可以了。
8、这样煎好的鱼比炸的吃起来更健康。
9、外皮酥酥的,里面的肉质非常滑嫩。
10、而且滋味也很足,咸淡正好。
11、家常煎鱼请您品尝。
12、成品。
图文推荐