自制印花卤蛋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：10个
香菜叶 ：10片
纱布 ：10块

辅料

八角 ：1个
甘草 ：2
香叶 ：1片
啤酒 ：1听
老抽 ：10
桂皮 ：1块
小茴香 ：2
草果 ：2个
油 ：适量
盐 ：5

具体步骤

1.材料

2.将鸡蛋洗净，冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋，煮5分钟。

3.煮好的鸡蛋，去皮，香菜味蘸少许水，贴在鸡蛋上。

4.用纱布包好，扎紧。

5.鸡蛋全部包好。

6.鸡蛋再放回锅中，加清水。

7.香料放入调料盒中，放入锅中，再倒入啤酒。

8.放入老抽、盐。

9.再煮5分钟，关火。

烹饪技巧

厨房小语：泡上一定的时间，味道更佳。