开心小火锅的做法|开心小火锅怎么做

“周末请姐姐吃火锅，娘仨干掉3盘羊肉肥牛，一桌菜都吃光真热闹！

娘仨就数姐的饭量大，但用一个大火锅显得食材太少，用这个熊本熊的小火锅正合适。锅子加热快，丝毫不影响娘仨的进食速度，尤其上面那个伸着舌头的熊本熊，似乎它也被馋到了。还别说，多一口人就是热闹，这一桌菜，包括2盘羊肉1盒肥牛都吃光了，老妈说，这才叫吃饭的样儿！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

开心小火锅的做法步骤

• 1、小火锅通电加热，各种食材准备好。

• 2、大片大片的肥牛，又香又嫩又有嚼劲儿。

• 3、火锅灵魂的羊肉片绝对不能少，来两盒。

• 4、丰富的植物纤维和淀粉来啦；甜玉米段，9孔藕片，清脆的莴笋片，脆嫩的山药片。

• 5、冻豆腐也是北方人涮火锅不能少的，特别是煮过之后，豆腐的洞洞吸足了蘸料汁，又好吃又多味。

• 6、魔芋豆腐也不能少，比起魔芋丝来，它的口感更Q弹，也更耐煮；它的热量也低，挺适合解馋不长肉。

• 7、茼蒿是火锅最爱的蔬菜之一，家里买了一大捆，吃火锅也是最好的消耗方法；其特殊的香气还能开胃、解腻，第二天也不会觉得肠胃不舒服。

• 8、浓香的锅底只需一块“家乐”浓汤宝。

• 9、将浓汤宝放入即将煮开的热水中。

• 10、浓汤融化后，将耐煮的玉米、豆腐等食材放入汤中。

• 11、准备大快朵颐吧；先将一片最解馋的肥牛。

• 12、来来，动筷子之前先拍张照，咔咔，连浓汤宝上的熊本熊也跟着舔舌头。

• 13、香辣蘸料加点香菜段，想吃辣的就靠它啦。

• 14、肥牛好喽，好大一片，别犹豫了，夹到碗里来。

• 15、再来一块甜玉米，啃完玉米粒再嘬一嘬玉米骨里的甜汁。

• 16、虽然说青菜要到最后才吃，但我这时吃也没人拦着。

• 17、火锅是冬天最省事的美味了，煮一煮、蘸一蘸，不受食材和口味的限制，又好吃又不费事，暖胃暖身。

• 18、1-3人用个小火锅，不占地，加热快，尤其一家子，吃着更热闹。

小窍门

1、火锅虽然好吃，但要注意荤素搭配，防营养过剩导致脂肪在体内堆积；另外，不要过度追求口感鲜嫩，要将食材煮熟再吃更稳妥；
2、吃火锅的顺序一般都是先吃荤的，后吃素的，主要是考虑到火锅中的油脂能让素菜吸收，素菜吃起来油润不柴；另外，后吃蔬菜也有清口、解腻的效果。