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1、红甜椒洗净切片备用。
2、西兰花瓣成小朵洗净焯水,沥干水分备用。
3、葱姜蒜切末。
4、杏鲍菇洗净纵向切开后切成小片。
5、炒锅里倒入少许油烧热,将杏鲍菇煎至两面金黄捞出沥干油分。
6、锅里留底油烧热爆香葱姜蒜末。
7、加入甜椒、西兰花翻炒片刻,倒入杏鲍菇,调入生抽、盐、白砂糖炒匀即可。
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