红椒酱的做法|红椒酱怎么做

“烤过的红椒，甜甜的口感中带着焦香，加上酸奶简单地打一下就成了一款涂面包、拌面条、蘸薯条或炸鸡的风味酱料。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒酱的做法步骤

• 1、红椒洗净，擦干水分，放入烤盘，用小刀在表面扎几个孔。

• 2、预热过的烤箱200度烤15分钟。拿出放入有盖儿的容器中闷10分钟，然后剥皮。

• 3、去把儿和籽。

• 4、所有食材切碎。

• 5、放入搅拌器后加入酸奶、色拉酱和橄榄油。

• 6、搅打成酱。加入盐和薄荷粉调味。

小窍门

红椒去皮和籽之后，不要用水冲洗，以免失去焦香的口味。