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海参疙瘩汤的做法|海参疙瘩汤怎么做
家常菜
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食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
面粉
(适量)
辅料
胡萝卜
(适量)
鸡蛋
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
调料
盐
(适量)
食用油
(适量)
香油
(适量)
清淡
(口味)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
海参疙瘩汤的做法步骤
1、把海参切成小丁,胡萝卜切成小丁,葱姜切末。
2、面粉放盆中,水一点点加入,用筷子快速搅拌成疙瘩状;鸡蛋打散,把锅烧热放适量食用油,放入海参、葱姜炒几下。
3、放适量水烧开煮四五分钟,放入胡萝卜丁煮两分钟;
4、搅拌好面疙瘩倒入锅里,一边倒一边搅动
锅底
以免粘一块。
5、面疙瘩煮熟后倒入蛋液,搅拌均匀加适量盐和香油,撒点小葱点缀就好了。
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