法式尼斯风沙拉 的做法 法式尼斯风沙拉 Salad Niçoise 法式尼斯风沙拉 怎么做

“尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉，以金枪鱼，黑橄榄，煮熟的鸡蛋和土豆以及新鲜的番茄和四季豆为主要食材，不用多说它的营养极其丰富，在法国的餐厅里经常作为主食出现在menu里。
JuJu个人推荐大家在周末，睡上美美的懒觉以后花上十几分钟的时间准备这道尼斯沙拉作为brunch吃，让美好的周末有个新鲜优雅的开始~！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

法式尼斯风沙拉 的做法步骤

• 1、开水里放进土豆和鸡蛋，煮到8分钟左右拿出鸡蛋，继续煮土豆煮到熟。

• 2、洗净生菜叶和番茄，在盘子上先放生菜叶，上面再如图一样摆好切块的番茄和鸡蛋

• 3、煮熟的土豆去皮，上面撒上1勺橄榄油，少量盐和胡椒，搅拌均匀后放凉若干分钟

• 4、碗里放1勺第戎黄芥末酱，2勺橄榄油和1勺醋，少量盐和胡椒，搅拌均匀

• 5、把切块的土豆，黑橄榄都摆在盘子里，中间放好2分之1的罐装金枪鱼(最好先沥去油水)，上面撒上刚配好的黄芥末酱。

• 6、美味的法国尼斯沙拉完成啦！