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1、香椿适量、豆腐一小块。
2、沸水中加点盐,放入香椿焯水2分钟捞出晾凉。
3、香椿切细。
4、豆腐切丁。
5、水中加点盐,放入豆腐烧2分钟捞出。
6、蒜瓣拍扁剁成蒜蓉。
7、香椿、豆腐放在盘中,放入蒜蓉,倒入热油激出香味,加生抽、蚝油。
8、拌匀。
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