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“我的小城出现了新冠确诊病例,有的小区和村庄已经封控了。我就去买了几颗白菜两斤肉。感觉肥肉太多,就把肥肉切下来熬了猪油做了油渣。”
1、把肥肉放食盐和花椒八角熬出猪油,炼成油渣。
2、整个肥肉熬成金黄色即可。
3、取出来。
4、取莲花白。
5、切丝。
6、大蒜切末。
7、香菜洗净切段。
8、所有食材放一起。
9、放食盐和鸡精。
10、拌匀。
11、取点油渣放进来,淋陈醋拌匀即可。
12、成品。
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