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“最近吃辣的不少,就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油,来开胃。”
1、材料备好。
2、蒜用刀背拍碎。
3、再切碎。
4、黄瓜拍碎。
5、切段备用。
6、辣椒粉和花椒备好。
7、锅中倒入适量的油,把花椒,麻椒,辣椒面炒出香味,关火。
8、筛出调料,留出麻辣油出来,放凉。
9、在盆里放入蒜,醋,糖,盐,麻辣油适量调味,腌制30分钟。
10、最后撒上九层塔增加口感。
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