食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藕片拌甜豆的做法步骤
1、莲藕去皮洗净。
2、葱,蒜,红辣椒准备就绪。
3、莲藕切薄片,手手注意安全哦。
4、浸泡水中冲去多余淀粉。
5、葱和红辣椒切碎。
6、藕片入开水锅中焯水,捞出过凉备用。
7、甜豆依次焯水捞出过凉。
8、控干水分后盛入盘中,加蒜末,葱末,红辣椒用热油淋入激出香味儿。
9、加盐,糖,老干妈豆豉,醋,酱油。
10、搅拌均匀即可装盘。
11、家常小拌菜,爽口又方便。
12、成品图。
小窍门
家常做法,供大家参考!