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“按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。”
1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。
2、用手撕成小条装入碗内。
3、糖、醋加少量冷开水拌成汁,热油锅将辣椒粉、花椒粉炝出香味待凉加八汁水中,一半倒入鸡肉拌匀。
4、另一半汁水倒入洗净撕成大块的香莱中拌匀。
5、生莱垫底装盘,面上铺鸡肉,再洒上油炒花生米。
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