食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩色大拉皮的做法步骤
1、黄瓜洗净切成细丝。
2、胡萝卜切成细丝。
3、鸡蛋打散摊成蛋饼,微凉后切成丝。
4、拉皮放入清水里浸泡一会儿。
5、放入开水锅里面烫一下呈透明状捞出过凉,如果太长可以切两刀。
6、胡萝卜也烫一下捞出备用。
7、芝麻酱用米醋澥开,加少许盐调味。
8、所有食材放入小盆里,尖辣椒掰碎。
9、放入拉皮,芝麻酱,蒜末。
10、锅内放少许油烧热,然后浇在食材上面,嗞啦一声,大功告成!拌匀开吃吧!
11、成品图!
12、成品图!
13、成品图!