“曾经在一家崇尚slowfood的餐厅,吃过一道不苦的穿心莲沙拉,印象深刻,主厨介绍,除了沙拉汁特别,重要的是食材新鲜。本周新侬又送来了新鲜安全的蔬菜,看见穿心莲娇嫩的样子,迫不及待的制作了这道美味沙拉。淡淡的清香,一些甜意,让整个人都清爽了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
草莓穿心莲沙拉的做法步骤
1、选择新鲜的穿心莲
2、将穿心莲洗净。
3、锅内水沸后,放入穿心莲,焯烫15秒,关火,浸入冷水备用。
4、将调料调匀,倒入控干水分的穿心莲中。
5、拌匀后,装入草莓盘中。
6、一道漂亮又美味的沙拉就做好了。
小窍门
穿心莲焯烫时,水里加少许糖和油,会让颜色更漂亮。