香辣海凉粉的做法|香辣海凉粉怎么做

“虽然我也住在海边小城，但我们这却不出产海凉粉，离我们这不远的青岛市却有多种品牌的海凉粉供应我们的超市，这种从海石菜花中提炼出来的，多吃益处多多。说是海凉粉，其实它本身根本吃不出海产品一丝丝的腥味，完全是一种无味的食品。这样，你可以随意来调味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣海凉粉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、锅中放适量油加花椒一起慢慢烧出香味后将花椒拣出。

• 3、再加入干红椒炸香关火放凉成香辣油。

• 4、海凉粉切成长条

• 5、韭苔切成细段。

• 6、榨菜切成小丁。

• 7、将海凉粉、韭苔榨菜放在盆中，烧好放凉的香辣油。

• 8、加入蚝油。

• 9、加入适量米醋。

• 10、加入芝麻油。

• 11、拌匀即可。

小窍门

蚝油和榨菜中已经有盐份，可不再放盐。