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1、各种蔬菜洗净,干木耳用温水泡开,备用
2、西兰花切小块,木耳泡发后摘洗干净,和胡萝卜、彩椒、紫甘蓝分别切丝,备用
3、锅内水烧开后,将切好的蔬菜按照顺序依次放入锅中焯熟后捞出过凉,焯煮顺序为:西兰花、胡萝卜、彩椒、木耳、紫甘蓝
4、沥干水分,备用
5、黄瓜切丁,放入已放凉的蔬菜中
6、倒入沙拉汁即适量酱油、醋和香油,拌匀即可
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