“大年终于过去了。想起大鱼大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,节后就要收脂刮油了。所以,这几日,我家凉菜吃得多。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜丝拌火腿丝的做法步骤
1、取黄瓜一根,洗净候切去其两头,再切两段切片切丝
2、取双汇王中王火腿肠一根,去皮切两段再切片切丝。
3、将两种食材装入盘中。
4、准备小米椒,花椒,葱末。
5、起锅做油。
6、放入花椒爆香。
7、将焦黑的花椒粒铲出弃用。
8、开小火爆香葱末和小米椒,倒入食盐、酱油,蚝油,食醋。
9、将调好的汁浇在食材上,上桌。