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1、准备主要原料:泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。
2、泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵,入沸水锅中焯熟。
3、小葱切末备用。
4、红椒切小菱形块备用。
5、焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒一起放入盘中,加入食盐、味精、小葱末(葱末留一半做葱油)
6、锅中放少许植物油,放入剩下的小葱末爆香
7、爆香的葱油直接浇在放好调料的双耳上。拌匀即可。
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