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1、准备食材:金针菇,胡萝卜,青笋,蒜末和小米椒圈。
2、胡萝卜槎丝,金针菇去蒂撒成小朵放入开水锅中焯烫。
3、青笋擦丝放入盘中。
4、起锅烧油。
5、热油浇入蒜末中。
6、调一个碗汁:加入食盐、生抽、蚝油和香醋,搅拌均匀。
7、将碗汁浇在盘中,拌好即可。
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