“现在精细的食品吃多了,难免会出现一些不良反应,比如说肥胖,高血脂高血压,平时适当的吃点粗粮就可加速新陈代谢,减少这些不良反应的出生
原本打算放点枣蒸的,奈何我们家那位想吃原味的,于是我们就出品了原味的发糕”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松软的发糕的做法步骤
1、食材备好
2、面粉,玉米面粉,白糖放入盆里搅匀
3、酵母粉,无铝泡打粉用温热水化开
4、加入酵母水把面搅成软软的状态,但是也不能太低,发酵20分钟备用
5、发酵好的有好多蜂窝眼
6、笼屉布打湿后铺笼屉上坐冷水锅上,倒上发酵好发糕面团,记住不能到的太满,周围要流出上气的空间
7、放入火上冷水上锅开锅后大火蒸20分钟焖2分钟出锅
8、凉了就可以切块吃了满满的蜂窝很松软啦!
9、成品图
小窍门
小贴士:泡打粉起到松软的作用,放点口感更好,如果没有不放也行