腊肉馍馍的做法|腊肉馍馍怎么做

“一到年节，腊肉又多起来，
少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。
一道农家小饼，看起来不错，做法简单省事省时，
不妨试试。。。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉馍馍的做法步骤

• 1、用料：面粉135g，水150g，盐1g，腊肉135g，大葱一根。

• 2、煮熟的腊肉切成小粒，大葱洗净切碎备用。

• 3、把面粉，盐和水倒入大碗。

• 4、充分搅拌均匀，搅拌好的面糊稀稠适中。

• 5、把腊肉粒放入面糊中，充分拌匀。

• 6、再加入大葱碎。

• 7、搅拌均匀。

• 8、电饼铛预热，加入少量食用油。

• 9、用勺把面糊放入电饼铛锅中，摊成薄饼状。

• 10、盖上盖子，上下盘加热。

• 11、揭盖，表面凝固。

• 12、翻面，继续加热。

• 13、并用小铲把面团压一压，让油脂充分煎出。

• 14、两面煎出焦色，出锅。

小窍门

电饼铛可以用平底锅代替，
煎饼时火不宜太大，宜保持小火慢煎。