肉夹馍为什么不叫馍夹肉

是肉夹于膜的简称。肉夹馍是陕西的一道经典美食，历史悠久，叫法也由来已久。肉放在前面是一种宾语前置，能够起到强调作用，主要原材料为腊汁肉和白吉馍等。陕西美食除了肉夹馍外，还有浆水鱼鱼、牛羊肉泡馍、锅盔牙子等，各具特色，具有一定代表性。