“今天分享的这个饼真的是又快速,又简单,又美味,又有营养!一起来试试看吧”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 扒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
营养鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好配料,我今天做的是2人份的,大个的胡萝卜(长度约18厘米供参考)大概用了五分之三。
2、胡萝卜丝最好用刨丝器刨的,比较细也容易熟,特别是新手这样容易做成功哦(胡萝卜可以换西葫芦或者土豆丝都是一样的做法),我比较喜欢吃脆一点的,所以直接切的细一些。
3、容器内加入胡萝卜丝,先打一颗鸡蛋,加入少许盐和十三香开始搅拌均匀。
4、加入葱花(这个步骤可以省略,喜欢吃就加)。
5、少量多次加入面粉搅拌。
6、比较干搅不动(没有干面粉的情况下),大概如图这个样子停止加面粉,再打入一颗鸡蛋。
7、继续加面粉搅拌。
8、再次搅拌均匀后,这个时候可以加半汤勺的水,搅拌成边缘有富余的一些面糊时就可以了。
9、锅内刷油(油的多少根据您家的锅调整),我用的是麦饭石锅,大概小孩吃饭的勺子3勺的量。
10、文火热油,油温升上来就开始倒入我们的面糊。
11、用铲子不停的把多余的面糊平均往开铺,直至定型,表面没有多余面糊了开始翻面,这样做出来的饼厚薄均匀。
12、两面金黄就可以出锅啦。
13、装盘切块,全程10分钟时间搞定,再冲一杯燕麦,简单又营养的早餐就做好啦!
小窍门
①按步骤做,鸡蛋和面粉的量会掌握的刚刚好哦