“纯手工面自制炸酱面的做法详解,面条的制作,炸酱的制作及要点。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手工面炸酱面的做法步骤
1、准备高筋面粉,放入一个鸡蛋,适量盐
2、和好面团,静置20分钟
3、把和好的面团拿出
4、擀成均匀厚度的面片
5、如图所示,擀好的面片
6、将面条切宽窄一致
7、如图所示,切好的面条
8、准备炸酱的材料,胡萝卜,蒜末,葱末,肉末,等
9、锅中放油烧热,炒肉沫
10、炒好的炸酱料
11、把擀好的面条煮好,淋上制作好的卤汁,一碗美味的炸酱面就大功告成了!