“吃黄皮果有什么好处?
吃黄皮果的好处:具有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛颇等功效。黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 腌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腌制黄皮果的做法步骤
1、现摘的黄皮果。
2、用剪刀把它剪下来,小心不能把剪破皮,像我这样子就行了。
3、洗一下把脏东西洗掉。
4、然后把它放在通风处晾干水分。
5、把晾干水分的黄皮果再倒入盆里,撒上这样子的一勺盐。
6、搅拌均匀,保证每一粒都粘上盐。
7、同样的,把密封罐洗干净以后也晾干水分。
8、搅拌好的黄皮果全部装进罐子里。
9、盖上密封盖。
10、放到阴凉处,一个星期以后就可以吃了。
11、黄皮果腌好以后,如果人中暑了,或者上火了,肚子疼了。都可以用它来搅拌,开凉开水喝。