荷包蛋不仅是一种方便而有营养的小吃，而且也是许多人经常吃的早餐之一。然而，很多人煮的荷包蛋总是零的，而且还要粘贴锅，严重影响了荷包蛋的食用阶段。事实上，煮荷包蛋的关键是选择将其放入锅、冷水或热水中的时间，这与荷包蛋的分散有着直接的关系。煮荷包蛋用热水还是冷水?现在下文来告诉大家答案。
一、煮荷包蛋用热水还是冷水呢
如果要煮荷包蛋，想要蛋清没有散开并形成漂亮的钱包状，则必须记住，鸡蛋必须在温水中打入，并且不能沸腾。当水快速沸腾时放入鸡蛋，也就是说，锅中的水有小气泡，尚未煮沸，这时将鸡蛋打碎，在水要沸腾时加水，不要让水煮沸，如果鸡蛋不是白色，很容易将鸡蛋煮散。等鸡蛋变白色之后，可以将水煮沸几分钟就可以食用了。
二、鸡蛋还可以怎么吃
制作鸡蛋的方法有很多，比如炒鸡蛋。不仅可以使用香葱，还可以使用番茄和豆类进行煎炸。炒鸡蛋可以增加鸡蛋的风味，并且很容易与大米和面食等主食一起食用。虽然炒鸡蛋没有比煮鸡蛋的营养那么好，但是鸡蛋的吸收率也可以达到97%，吸收率也很高，这也是煮鸡蛋的一种很好的方法。
三、吃鸡蛋有哪些要注意的
1.吃鸡蛋后不要立即喝豆浆，否则营养的吸收会大大减少。
2.鸡蛋不宜加糖烹制或在吃完鸡蛋后再食用。
3.许多人喜欢在吃完鸡蛋后喝茶来缓解他们的油腻。但是实际上，却忽略了吃鸡蛋后喝茶对健康有害。鸡蛋仍然有很多禁忌，但是它们鲜为人知。
以上就是煮荷包蛋用热水还是冷水的解决方法。其实烹饪鸡蛋的方法还有很多，荷包蛋只是最常见的一种，但是如果荷包蛋都做得不好，就别说其他方法了。烹饪荷包蛋应该更专心，而不是随意处理，对待食物的态度也应该更加认真。所谓美食不应令人失望，您还应注意日常烹饪。如果您对以上煮荷包蛋的方法感兴趣，则不妨自己尝试。
