香菇，这可是我们在生活中常会见到的食材，它的味道鲜美，且做法多样化，受到了大部分人们的喜爱。莴苣，也属于是常会食用到的蔬菜，它的茎可以用来凉拌，叶子可以用来烫火锅，反正烹饪方法是很丰富的。莴苣炒香菇，它们俩搭配起来，可以怎么做呢?以下小编就有整理到相关的做法，一起来很看看吧!
一、莴苣炒香菇
1.准备好莴苣切成适合的大小，清理干净，香菇也切好，待用，胡萝卜也是需要的，将它也切好。
2.锅中加入适量的清水，然后把胡萝卜，香菇下入锅中，给焯一下水，再捞起来沥干。
3.锅中放入油，等锅热了之后，把蒜泥给加入爆香，再把切好的莴苣给倒入，炒合一下。
4.接着再放入焯过水的香菇还有胡萝卜，翻炒均匀，加入适量的盐便可以了。
5.做素菜的时候，可以适量的加入一点蒜，味道会比较香的，这样的一盘菜，炒出来颜色好看。
二、吃香菇的好处及注意事项
1.香菇中带有着丰富的营养元素，人们在食用了香菇之后，可以让皮肤更具光泽感，可以延缓到衰老的发生。
2.吃香菇可以提高自身的免疫力，补充人体所需要的微量元素，带给身体活力感。
3.吃香菇可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除到垃圾，这样便可以起到减肥的效果，准备减肥的人们，可以适量的吃一些香菇呢。
4.香菇要熟吃，不能吃生的。香菇的作法多样化，有些不宜搭配的食材，还是不要与香菇搭配得好。香菇不可一次食用过多了。
莴苣炒香菇的做法，以上小编已经为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。在炒制这两种蔬菜的时候，还可以适量的加入一些胡萝卜，或者是蒜泥，这样所炒出来的成品，味道会更好。在吃香菇的时候，好处是蛮多的，但是仍然有一些注意事项，是需要大家所了解的!
