蚝油是用牡蛎熬制出来的调料，原先是广东家庭必备的调料，后来普及全国。作为一般家庭常用的调味品之一，蚝油有提鲜的作用，有很多人也习惯在做菜的时候加入蚝油，使菜式更加美味。而海天蚝油是最出名的产品，用了这么久，大家真的用对了吗?有时候菜不好吃，我们可不能怪调味品哦!今天小编就和大家讲解一下海天蚝油的真正做法，无论是做菜老手还是小白都要认真看哦!
海天蚝油的正确用法
1.应加热使用蚝油
由于蚝油是由牡蛎熬制而成的，它本身自带海鲜的腥味，不加热的话会有奇怪的味道呢!相信很多人都有这种经历：做凉拌菜的时候，因为蔬菜本身是没有什么味道的，就想加点蚝油提鲜，增加咸味，但是吃的时候却有一种奇怪的味道，搞不懂怎么回事。下次记得要加热一下蚝油再使用，味道会更好呢!
2.蚝油不可长时间在锅中翻炒
蚝油就像精盐一样的存在，家常菜中几乎都可以用到它。我们做菜的时候觉得盐不够还可以加入蚝油提味，但是切忌放太多。而且有的人在刚开始炒菜就加入蚝油，长时间的加热会破坏蚝油的成分，做出来的菜就不够香了，所以大家在使用的时候最好在差不多起锅的时候放入哦!
3.切忌盲目和其他调味品混合使用
有的小伙伴说：“几乎所有的家常菜都可以用蚝油，那我做菜的时候什么都放一点应该也行把?”错!千万别这样做!蚝油本身独特的香味就可以为菜品提鲜，如果我们同时加入很多提鲜的调味品，这会破坏食物以及蚝油原本的味道，变得非常难吃。所以各位小伙伴，这点要注意!
4.注意用量!!
前面小编已经说到，蚝油是精盐一样的存在。所以在做菜的时候不可放太多盐和蚝油混合使用，一定要注意用量!作为辅助材料，蚝油用多了不一定有好处。用了蚝油，只要再下少许盐就可以了。小伙伴们一定要注意了!如果原本就觉得蚝油很咸的小伙伴，也可以在使用的时候适当加糖中和一下哦!
以上就是蚝油的正确使用方法啦!怎么样?是不是没想到使用蚝油也有这么多要注意的事情，原来一直以来用的方法都不对呢!中华美食文化博大精深，中国人最擅长就是对食材的充分利用，每一样调味品都是千百年来的美食成果。俗话说：“民以食为天!”好好研究海天蚝油的使用方法，我们才可以做出更好吃的美食!
