许多人都喜欢吃海鲜，而生蚝就是最受青睐的海鲜之一。生蚝与海蛎子的外形一模一样，所以许多喜欢吃生蚝的朋友都认为生蚝就是海蛎子，那么海蛎子是生蚝吗?虽然生蚝与海蛎子都属于牡蛎科的一种海鲜，但是两者还是有一定区别的，下面小编为大家介绍生蚝与海蛎子的区别吧!
一、海蛎子是生蚝吗
海蛎子不是生蚝。海蛎子又叫做牡蛎，它是海洋里非常多见的贝类，北方渔民叫它石蛎，南粤渔民叫它生蚝，所以说在叫法上，海蛎子又叫做生蚝，而且外形相似，所以人们很容易把两者弄混淆，但海蛎子并不是生蚝，两者还是有一定区别的。
二、生蚝与海蛎子的区别是什么
1.锌含量差别较大
每100克海蛎子里面富含锌元素9.39毫克，而每100克生蚝里面富含锌元素71.2毫克，所以海蛎子比生蚝的含锌量低7.6倍。而且生蚝富含大量的蛋白质，营养极其丰富，被人们誉为“海洋里的牛奶”，由此可见，生蚝比海蛎子的营养价值高。
2.肉的颜色不同
海蛎子的个头娇小，外壳为淡黄色，海蛎子的肉为淡青色的，而且它生长在海洋的礁石上面，必须要用工具挖才能将其取下;而生蚝的个头较大，其肉为奶白色的，它生活在河与海的交汇之处，由于生活条件限制，所以野生的生蚝数量不多，因此其以人工养殖为主，而且它可以烤着吃、炸着吃、炒着吃，也可以熬汤。
以上就是海蛎子是生蚝吗和生蚝与海蛎子的区别的相关介绍，其实两者虽然外形相似，但是并非同一种海产品，两者营养成分、栖息地、个头都不一样的!而且生蚝比海蛎子含锌量高7.6倍，大家是不是没有想到自己最爱的生蚝的营养价值这么高，所以大家平时可以多吃些生蚝，可以补充身体所求的锌元素，有助于提高记忆力、保护视力的效用。
