黄花菜对于大部分人来说并不陌生，大家经常讲黄花菜作为食物，因为黄花菜的营养成分非常丰富，味道甜美，价格适中，是很多家庭餐桌上经常出现的一道美食，大家也经常用各种不同的烹饪方法来煮黄花菜。但是应该很少人会知道黄花菜的摘取方法，或者是仅仅知道错误的摘取方法，下面让我们来准确的了解一下。
一、如何摘黄花菜，原来这样才是最正确的
1.黄花菜摘取的时间要恰到好处，当黄花菜的花基本开放的时候，采摘下来就太晚了，这样经过后期的加工以后黄花菜的口感更是大打折扣，但是太早采摘黄花菜也是不合适的，所以最好是在黄花菜即将开放的时候进行采摘，这时候所有黄花菜的颜色都是黄绿色的，是采摘的最好时机。
2.采摘过后要及时的烘干水分，才能够有效的除去黄花菜的毒性，也有利于黄花菜后期的储存。
二、黄花菜的清洗
黄花菜的清洗是一件非常重要的事情，因为黄花菜是有一定的毒性的，并且毒性主要集中在花蕊，所以可以直接除去花蕊，再进行清洗，确保不会造成食用者的中毒。
三、黄花菜的做法
黄花菜最简单的做法就是凉拌黄花菜，首先将黄花菜煮熟以后过凉水备用，然后在小碗中加入辣椒、盐、糖、生抽等调味料搅拌均匀，大家可以根据自己的口味来搭配调味料，最后将黄花菜和酱料均匀的混合就完成了凉拌黄花菜。
如何摘黄花菜?原来这样才是最正确的。上面告诉了大家正确摘取黄花菜的时间，希望对大家有一定的帮助，同时大家在食用黄花菜的时候，也要注意清洗黄花菜，确保黄花菜的花蕊没有残留的有毒物质，才能够安全的享受美食。最后，希望大家能够更多的了解黄花菜，让黄花菜发挥出更大的作用。
