不知道大家有没有听过干贝呢?是的，干贝就是扇贝的干制品。小编家里有一段时间经常买干贝，那个味道真的是好腥啊。因为小编是不太喜欢吃海鲜的人，所以有点忍受不了它的海腥气。不过在经过小编家里人魔法一般的厨艺后，那股味道神奇地淡了好多，做出来的料理也很好吃。小编今天要跟大家讲的是干贝要煮多久。
一、干贝煮多久
小编相信肯定有很多人抱怨过干贝怎么那么难煮啊，煮了半个多小时都没有熟，还硬邦邦的。其实你们的操作错了，你们直接把干贝洗干净后就煮，肯定是要煮很久的呀。干贝都已经是干制品了，它经过很多道工序才压缩成这么小的一个。像你们这样想着直接把它煮了，多浪费时间啊!直接煮的话要煮一个多小时才能熟呢，并且还只是刚开始熟。
正确的做法应该是先将干贝洗干净后再用清水泡半个小时左右。有人又疑问了：这个泡半个小时和煮半个小时不都是差不多的吗?其实不是的。你用清水泡半个小时把干贝泡软以后再煮，干贝才能更好地入味，不然你直接煮的话，干贝入味还需要一定的时间，就还会需要花费更多的时间在这上面。综上总结下，直接煮干贝的话要一个多小时；将干贝泡软后再煮的话仅要半个小时。
二、关于干贝的一些做法
1.萝卜干贝汤
准备适量的干贝和一根白萝卜。先将干贝用清水洗干净后，再将它在水中浸泡半个多小时。然后将胡萝卜用剥皮器剥皮，接着把它先切块再切成丝。往锅中倒入油，等油热开后放入姜片炒，等炒香后就倒入干贝继续翻炒。五分钟后倒入胡萝卜丝，然后再炒一分钟左右。加入适量的清水，用中火将它煮开后再继续煮两分钟就可以装碗食用了，味道很鲜美。
2.干贝炒鸡蛋
准备一碗干贝、两个鸡蛋、几根香葱和适量的盐。和前面的操作一样，也是要将它泡软。鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌均匀，香葱要切碎。然后先把泡软的干贝蒸熟，有和小编一样不喜欢腥味的小伙伴，可以在这一步加入一些酒，这样可以去腥。再将煮熟的干贝压成丝与打好的蛋液混合，往其中加入少许盐，用筷子搅拌均匀。往锅中加油、加葱花，等炒香后就加入干贝和蛋液的混合物，翻炒五分钟左右就可以装盘食用了。
干贝煮多久?想必经过上面的探讨，大家都应该知道干贝要煮多久了。了解到煮干贝的技巧，我们才能不浪费时间。人生短暂，我们应该把每一分每一秒都利用好。所以大家对于其他食物的技巧煮法也应该去了解一下，去学习新的知识，丰富自己。
