黑米的种植历史悠久，是中国最古老的稻米品种之一。并且黑米还有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美称，所以一般日常生活中大家都会用黑米来煮一些东西，但是大家知道黑米粥怎么煮吗?下面小编给大家介绍一下黑米粥怎么煮。
一、黑米粥怎么煮
1.准备适量的黑米，用清水洗两到三遍。然后再重新用水浸泡黑米，使黑米变软，到时候煮的话就可以很快就熟了。并且如果将黑米用水泡过以后，越泡越久，黑米就会变得越粘稠，就会更好吃。
2.往锅中加入适量冷水，然后再放入泡好的黑米一起煮，先用大火煮，煮沸后就换成小火再煮，煮的过程中一定要记得不断用勺子搅拌，防止黑米粘在锅底，也能使黑米受热均匀，使黑米熟透，以防止到时候吃的时候，会吃到一些是硬的，一些又是偏软的黑米，影响口感。
3.在锅中加入粳米或者红枣、银耳、龙眼干等食物，这样子可以让黑米粥的营养更加丰富，还可以丰富黑米粥的口味。调味的话可以放一点糖，增加黑米粥的甜度。
二、煮黑米粥的注意事项
1.一定要记得煮黑米粥的过程中要不断搅拌，不然黑米就很可能会煮不熟，就算煮得熟的话也会煮很久，这样挺浪费时间的。
2.要想黑米粥煮地粘稠的话，放水一定要放少，不然到时候煮出来的黑米粥就会很稀。
3.最重要的是黑米粥一定要煮熟，把它的颗粒煮开，煮烂的黑米粥才有营养。煮不烂的话，反而会给肠胃造成负担，影响身体健康。
黑米粥怎么煮?看过上面的步骤，大家应该会怎么煮黑米粥了吧?但是大家一定要注意煮黑米粥的注意事项哦，并且黑米粥不可以当早餐吃。吃适量的黑米粥虽然可以黑发和美白，但是不要吃太多，会影响消化系统。小编今天就跟大家分享到这儿了。
