在日常生活中，我们所接触到的粥类是非常多的，比如说八宝粥，黑米粥，百合粥，小米粥等。特别是当我们的胃十分不舒服的时候，我们就可以选择喝黑米粥来使我们的胃更加地舒适。那我们在食用黑米粥的时候，应该注意什么呢?黑米粥的禁忌是什么呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!
一、黑米粥的禁忌
脾胃虚弱或者是体质并不怎么好的人并不适合食用黑米，如果食用了黑米可能会引起身体不适。而且我们是不适合每天都吃黑米粥的，偶尔吃一点黑米粥就可以保证我们的营养了。由于黑米粥中含有丰富的纤维素，如果每天过多地食用黑米粥的话，容易引起消化不良和积食。所以如果我们比较喜欢吃黑米粥的话，应该严格掌控摄入量。还有一点值得注意的是，黑米的外皮是较为坚硬的。所以我们在烹饪黑米粥之前，应该将黑米用清水浸泡一段时间，这样可以使我们在熬煮黑米粥的时候，不用那么费劲。而且将黑米煮软一点，对消化功能较弱的人来说，是有一定好处的。
二、如何做出好吃的黑米粥
1. 将黑米，红豆，花生和糯米在水中浸泡大约五个小时左右，这样可以让它的质地更加地软糯。
2. 将黑米，红豆，花生和糯米清洗干净，如此反复三次左右，确保能够将杂质和浮渣清除掉。将五个红枣放入清水中清洗干净。
3. 将黑米，红枣，红豆，花生和红豆放入锅中，然后倒入适量的清水，开中火焖煮。在焖煮的过程中应该用勺子将它们搅拌均匀。
4. 等黑米粥煮好之后，将黑米粥放在碗中，然后根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者白糖即可。
以上给大家介绍了黑米粥的禁忌，同时还给大家介绍了应该如何做出美味的黑米粥。相信大家在看完了以上的介绍之后，能够对黑米粥有更加深入的了解。同时也倡导大家能够合理地食用五谷杂粮，这样对我们的身体是有一定的好处的。
