以前大家都会习惯喝白粥，但是现在越来越多的人开始对生活有了更高的追求，在喝白粥的同时也会选择一些其他的杂粮粥，比如说黑米粥就是其中一种特别受欢迎的粥，在黑米粥当中含有非常丰富的营养，那么如何煮黑米粥呢？
如何煮黑米粥
1.黑米看上去是墨黑色的，而且营养非常丰富，但是黑米是不容易煮烂的，因为在黑米的外部有一层比较坚韧的种皮包裹着，所以我们在煮黑米之前一定要对黑米进行长时间的，非常充分的浸泡，这样才可以使黑米能够煮得更快更糯一些。
2.先将黑米清洗干净，然后将黑米浸泡到冷水当中，至少要浸泡三个小时以上，注意不要将浸泡黑米的水倒掉，因为在其中会有很多黑米当中的营养物质，可以直接拿这个水来煮粥。
3.在锅里放入适量的水，然后将已经浸泡开的黑米放入，为了使黑米粥的口感更好，我们也可以往黑米粥里面放入适量的糯米，这样黑米粥的粘稠度以及口感会得到提升。
4.把火调制小火用小火煮大概一个小时左右的时间，在煮黑米粥的时候，我们一定要时不时地对黑米粥进行搅拌，这样才可以防止黑米粥糊底的现象出现。
5.当然，我们也可以往黑米粥里面放入一些花生和红枣，这样黑米粥的营养价值就会更高了，而且口感也会更好。
6.等到黑米粥烧好以后，我们可以往黑米粥里面放入一些白砂糖或者红糖进行简单的调味，如果比较喜欢吃甜一点的，那么可以多放一点糖，如果喜欢吃清淡一点的，那么就少放一些糖。
如何煮黑米粥，方法其实非常简单，首先我们必须要做的就是对黑米进行充分的浸泡，只有这样才可以缩短煮黑米粥的时间，并且使煮出来的黑米粥更加的软糯，口感更好。当然，我们可以根据喜好啊，黑米粥里面放一些其他的东西，比如说放一些枸杞，红枣，花生等。
