黑米粥怎么煮

黑米洗净后清水浸泡1小时以上，然后适当加入糯米或江米正常熬煮。黑米和常吃的大米不同，黑米的口感偏硬，按照米饭的标准烹饪口感不佳。最好能在煮粥之前浸泡一晚，浸泡后根据喜好增加或减少水量。煮黑米粥时适当加入糯米或者江米可以增加黑米粥的粘稠度。