煮黑米饭黑米需要泡多久

半天。黑米质地较硬，煮饭之前需要提前浸泡，将黑米清洗干净，放入清水中浸泡半天左右即可，气温比较低，也可以将黑米提前一晚浸泡。黑米属于粳米类食材，外表呈黑色，烹饪方式多样，可以制作紫薯黑米粥、红枣黑米粥、黑米燕麦、黑米饭、黑米锅巴、黑米点心、黑米吐司面包等。