黑米蒸饭需要提前泡么

需要。黑米饭相比于平时吃的米饭来说会比较难煮，所以在煮之前使用水浸泡一段时间之后，煮起来会更加的方便。煮的时候也需要多加一点水，这样才能保证黑米饭被完全煮熟。煮的时间也要控制好，在30-40分钟即可，时间太长反而会影响到口感。