宽粉需要提前泡吗

需要。宽粉是以红薯为原料制作而成的，一般以干燥的状态下进行存储，而且干燥的宽粉是非常坚硬的，若是不提前将其浸泡变软，是无法将其烧制成菜肴或是烫煮火锅的。将宽粉浸泡在凉水中一到两个小时或是热水中40分钟左右才可以将其泡软。