煮米线需要提前泡吗

需要。煮米线之前可以将干米线放在清水中浸泡半个小时，泡软后烹饪即可，这样既可以缩短煮制的时间，也能使米线的口感变得更加顺滑。米线浸泡的时间不宜过长，以免米线折断。泡好的米线放在锅中煮三分钟左右即可成熟，捞出后可以用于制作汤面等美食。