花菜是大家经常吃的一种美食，也可以说是我们平时做菜的时候非常喜欢的一种蔬菜，但是大家可能不太清楚花菜是凉性还是热性，所以今天想要跟大家好好介绍一下花菜，希望大家读完今天的这篇文章以后能够对花菜有更多的了解。
一、花菜性寒吗，答案原来是这样的
首先花菜是性寒，但是花菜中有着非常丰富的营养物质，不仅能够补充人体非常需要的维生素和矿物质，还能够有效的抗癌，是对于人体来说有着非常多的好处的蔬菜。但是，由于花菜是寒性的，所以还是建议大家适量的食用花菜，这样才能够将花菜的作用发挥到最好。
二、关于花菜的菜品
1.干锅花菜
首先将花菜还有五花肉切成小块以后备用，首先用将花菜过一下水，然后捞出来备用，之后在锅中倒入适量的热油以后将五花肉下锅爆炒，之后放入适量的大蒜来增添香味，之后将花菜倒进锅中，充分翻炒以后就完成了，最后出锅之前放入适量的盐调味就完成了干锅花菜。
2.减脂花菜饭
首先将花菜、胡萝卜、洋葱切成小丁，然后在锅中加入适量的橄榄油，然后加入适量的花菜进行翻炒，之后分别将鸡蛋、胡萝卜丁、洋葱丁炒熟以后装出来备用，之后将所有的食材都倒入锅中翻炒均匀，再倒入适量的饭后继续翻炒，最后要出锅的时候可以放入适量的酱油进行调味，不仅可以增甜香味还可以给花菜饭上一些颜色。
花菜性寒吗?答案原来是这样的，首先花菜性寒，所以大家在食用的时候尽可能不要过量的食用，但是建议大家可以经常食用花菜，花菜对于人体是有非常多的好处的，上面给大家介绍了许多不同的花菜的做法，所以大家可以经常用不同的做法来食用花菜，让餐桌上的菜品更加丰富。
