青菜是日常生活中十分常见的蔬菜，几乎每户家庭每天都要吃青菜。青菜的种类有很多，做法也很多样。同时，青菜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有好处的。那么，你知道寒性的青菜有哪些吗？
寒性的青菜有哪些，原来这些年一直在吃
一、寒性的青菜有哪些
1、茄子
它是餐桌上常见的蔬菜，做法多种多样，它的外皮一般为深紫色，属于寒性蔬菜，是一种营养价值很高的蔬菜，能清热解暑，很适合夏天的时候食用，要是一些体寒的人，建议不要过多食用，否则会对身体造成不好的影响。
2、冬瓜
它的形状呈现圆柱状或接近圆球形状，比较的大，上面并不是很光滑，分布有硬毛和白霜，长度大约25-60cm左右，直径大约10-25cm。切开里面是乳白色，还有白色卵形的种子。它为寒性蔬菜，能够消肿、利水，还能起到减肥的作用。
3、白萝卜
它是根茎类蔬菜，形状为长圆形，外面的颜色主要是白色或绿色，营养价值很高，功效很多。虽然是属于性寒的蔬菜，但很适合在冬季食用，对于人体具有很多好处。
4、番茄
也就是我们生活中的西红柿，它也是性寒的蔬菜，不仅能清热止渴，里面还含有大量的维生素C，在集中上市的时候，可以购买食用。
5、马齿苋
属于寒性的食材，能清热解毒。可以制作饺子馅或者凉拌食用。
6、丝瓜
是寒性的蔬菜，所以不建议腹泻、体寒的人食用。但是丝瓜能美容去皱，是很不错的食材选择。
7、菠菜
很多敏感体质的人在食用菠菜后会出现腹泻的症状。这就是因为它的寒性导致的。且菠菜不适宜与黄豆和钙片同食。
8、芹菜
芹菜也属于寒性的食物，能清热利尿。对于高血压患者也是较好的食材选择。但是不适合与兔肉搭配。
9、黄瓜
黄瓜是夏季常见蔬菜，也具有清热的作用。对于咽喉肿痛也有较好的疗效。是很多人减肥的不二选择。
二、青菜的营养价值
1、 强身健体：青菜是含有维生素和矿物质比较丰富的一种蔬菜，每天食用可以及时的补充人体所需营养元素，增强免疫力。
2、 促进血液循环：青菜能促进人体的血液循环，而且能有效的排出人体血液的杂物，从而达到净化身体的功效。
3、 美容养颜：青菜在净化我们身体后带来的好处就是让我们的气色变好，气色好皮肤也会随着改变，从而达到由内到外的健康。
4、 通肠排便：日常食用青菜能有效的促进人体消化，让身体代谢加快，能够及时的帮助身体排出体内垃圾。
5、 防癌：青菜中含有丰富的维生素C，能形成有抗癌作用的透明质酸抑制物，另外青菜含有丰富的粗纤维能有效的促进肠胃蠕动，能有效的排出体内的毒素，更好的达到防癌抗癌的效果。
作为一种日常生活中十分常见的食材，青菜在日常生活中几乎是生活必需品。青菜的种类很多，那么寒性的青菜有哪些呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。青菜具有比较好的营养价值和食用价值，适量食用的话对身体是有一定的好处的。
