相信很多朋友一定都吃过油炸小果子吧。这个也是小编最爱的零食之一哦。现在生活节奏越来越快，很多人已经没有了耐心自己做这种小零食来吃。但是油炸小果子的味道绝对不会输给其他的一些零食的。今天小编就带大家一起来看一看油炸小果子到底是怎么做出来的吧。
油炸小果子怎么做
首先我们要制作出美味香脆可口的小果子就要准备好食材哦。适量的面粉，鸡蛋一个，还有适量的糖粉，白砂糖，以及适量的油就可以啦。然后就可以开始我们的制作啦。
1.一开始我们先将鸡蛋打散放在一个碗里。然后往碗里倒入适量的面粉，一边加一边的揉。然后在加入适量的糖粉一起的揉搓。直到揉成一个表面十分光滑的面团就可以啦。
2.接下来我们将面团上面撒上一些干的面粉然后用擀面杖将面条擀开，大概要求三毫米这样的厚度就可以了。然后将面皮再切成大小适当均匀的长片，然后再在中间撒上一些干的面粉将长片叠起来。然后再将这些长片切成宽度大概是五毫米左右的长条，接着在撒上一些干的面粉将它们均匀的抖开来。
3.用筛子把多余的面粉全部筛掉。接下来起锅烧油，等到油温差不多的时候就可以将这些长条慢慢的下入锅中。然后用筷子搅拌搅拌，注意千万不要让这些面条炸糊了，否则口感会很不好，吃起来也就不好吃啦。等到看到面条的表面开始变的金黄的时候就可以将它们捞上来然后把油沥干放在一边晾一会。
4.接下来咱们等到稍微凉一点的时候在把它们放进锅中重复的炸一下，这样的话做出来的小果子会更加的香脆好吃的。然后咱们将锅里面的油盛到别处，在锅里放入适量的白砂糖还有一点点的清水，记住是用小火将它熬成糖浆。等到糖浆熬的能看见大泡泡的时候咱们就可以将刚刚做好的小果子放进去然后快速的进行搅拌。然后慢慢的将火调小就好啦。等炒到有糖霜出现的时候就可以关火出锅啦。这样一道美味可口的油炸小果子就制作完成啦。
今天小编带大家一起了解了油炸小果子的一些做法还有关于它的一些注意的事项，大家现在一定都非常的清楚了吧。其实咱们在家自己做一点小零食的话既健康有干净，而且自己做的油炸小果子的味道也是非常好的，一家人吃一吃的话一定会很开心的哦。
