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1、黄豆瓣洗净,控干水
2、白萝卜洗净,切成细丝,备用
3、备好葱花、姜、辣椒、花椒等
4、葱、姜切成小粒备用
5、调味料食盐、味极鲜备好
6、锅中加油烧热,放入花椒炒香
7、加入葱姜小粒、辣椒,爆香
8、放入黄豆瓣,用油焖熟,过程中要适当搅动,防止糊锅
9、加入白萝卜丝翻炒,加入食盐、味极鲜翻炒均匀即可
10、出盘开饭了
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