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臭酱汤的做法|臭酱汤怎么做
汤羹
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食材明细
主料
清国酱
(2勺)
豆腐
(1块)
干明太鱼头
(1个)
辅料
植物油
(1勺)
大葱
(1段)
青朝天椒
(4个)
辣白菜
(2片)
调料
辣椒粉
(1匙)
盐
(1匙)
味精
(1匙)
酱香
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
高级
(难度)
臭酱汤的做法步骤
1、锅中加入植物油,放入清国酱炒香。
2、加入适量清水,放入豆腐块,干明太鱼头,大葱片和青朝天椒片烧开。
3、撇去浮沫后放入辣白菜段,辣椒粉,盐和味精,转小火煮8分钟即可。
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