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1、食材:腐竹(已泡发)。
2、蒜薹。
3、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。
4、将蒜薹清洗一下。
5、放在案板上切成段。
6、随后,将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹翻炒一下。
8、接着,加适量的清水,加点生抽翻炒翻炒。
9、然后。合入焯好的蒜薹,加点盐。
10、调味炒匀即成。
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