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1、准备两块臭豆腐少许汤汁。
2、捣碎拌匀(已经有盐分不比另加)。
3、糖、鸡精、味精、蚝油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少许芝麻酱拌匀觉得酱料太干可以加少许纯净水。
4、准备豆腐切块。
5、油温三成热加入豆腐块转大火。
6、轻晃锅底防止粘连大火炸制定型外表酥脆捞出装盘。
7、加入预先调好的料汁葱花香菜上桌。
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