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“这样做的辣椒炒荷包蛋好吃极了~”
1、辣椒洗干净,切好备用。
2、铁锅倒油,油烧至5分热。
3、打入两个鸡蛋。
4、小火煎至两面金黄。
5、辣椒放入锅内翻炒,并放入大蒜炒香。
6、将辣椒炒至虎皮状。
7、再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒。
8、倒入煎蛋。
9、放入生抽,蚝油20g,盐,和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅。
辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料,不要耽搁太长时间,以免辣椒变软~
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