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1、青椒洗净,两个鸡蛋打散,我做烘焙剩了两个蛋清,所以加了一个鸡蛋。
2、青椒切成碎末。
3、青椒碎,鸡蛋,葱花放入大碗里,加少许盐调味。
4、调成蛋液。
5、锅内放适量油烧热,倒入蛋液。
6、用铲子铲成小块儿状即可关火。
7、装盘上桌了!
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