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“微辣,鸡蛋鲜嫩,非常下饭。”
1、青红椒切小圈。
2、柴鸡蛋打入碗里。
3、青红椒放入蛋液中,打散。
4、倒入小半碗清水。
5、搅匀。
6、锅里少许油烧热,蒜,花椒,辣椒炒香。
7、鸡蛋液倒入。
8、待蛋液微凝固,用锅铲沿锅边推起。
9、待鸡蛋液全部凝结成块。
10、适量盐,生抽调味。
11、翻匀关火盛出。这样烘炒出来的鸡蛋又鲜又嫩。
12、成品。
13、成品。
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